2026년 2월 3일

왜 버터의 식물성 대안을 선택해야 할까?

버터는 프랑스 요리의 필수품입니다. 하지만 건강, 환경, 편의성의 문제에 직면해 점점 더 많은 소비자들이 식물성 대안으로 눈을 돌리고 있습니다. 단 3가지 천연 성분으로 구성된 버터 맛 식물성 오일 Holéo가 구체적인 해결책으로 자리 잡고 있습니다.

1. 심혈관 건강에 더 좋음

버터는 100g당 약 215mg의 콜레스테롤과 높은 비율의 포화지방산(51g/100g)을 함유합니다. 100% 식물성인 Holéo는 콜레스테롤 0mg에 포화지방산은 100ml당 8.4g에 불과합니다. 자연적으로 오메가-3(카놀라 덕분에), 오메가-6(해바라기 덕분에), 비타민 E의 공급원으로 정상적인 혈중 콜레스테롤 수준 유지에 기여합니다.

2. 모든 식이 요법에 적합

Holéo는 유당 없음, 글루텐 없음, 팜유 없음, 방부제 없음입니다. 다음과 같은 분들에게 완벽하게 적합합니다 :

• 유당 불내증이 있는 분
• 완전채식(비건) 식단을 따르는 분
• 우유 단백질 알레르기가 있는 분
• 동물성 지방 섭취를 줄이려는 분
• 콜레스테롤을 낮추려는 분

3. 일상에서 더 편리함

냉장 보관이 필요하고 2-3개월 내에 사용해야 하는 버터와 달리, Holéo는 미개봉 시 12개월, 개봉 후 3개월, 상온에서 보관할 수 있습니다. 녹일 필요 없이 바로 사용 가능한 액체 상태입니다. 팬이나 반죽에 바로 부으면 됩니다.

4. 적은 양, 같은 결과

Holéo는 버터 대비 최대 40% 적은 양을 사용할 수 있습니다. 레시피에서 버터 100g 대신 Holéo 60ml만 사용하면 됩니다. 버터 맛이 유지되고, 질감은 촉촉하며, 결과는 더 가볍습니다.

5. 책임 있는 선택

버터 생산에는 낙농 축산업이 필요하며, 온실가스 배출과 토지 사용 측면에서 상당한 영향이 있습니다. Holéo에 사용된 해바라기유와 카놀라유는 프랑스 또는 유럽에서 재배되어 탄소 발자국이 줄어듭니다. 식물성을 선택함으로써 생태계와 생물 다양성을 보호합니다.

6. 단 3가지 성분

일반 마가린이 종종 10가지 이상의 성분(유화제, 방부제, 색소, 산도조절제 등)을 포함하는 것과 달리, Holéo는 다음으로만 구성됩니다 :

1. 정제 해바라기유
2. 정제 카놀라유
3. 천연 향료

그게 전부입니다. 투명하고 자연스러운 성분.