# Holéo — Contenu complet structuré > Holéo est une huile végétale au goût beurre, 100 % naturelle, fabriquée en France depuis 1994 par Food Ingredients France et l'Huilerie de Lapalisse. Composée de seulement 3 ingrédients (huile de tournesol raffinée, huile de colza raffinée, arôme naturel), elle remplace le beurre en cuisson, pâtisserie, rôtissage, assaisonnement et Airfryer avec 40 % de matière en moins. --- ## Identité produit - **Nom** : Holéo - **Sous-titre** : L'huile végétale au goût beurre - **Fabricants** : Food Ingredients France & Huilerie de Lapalisse - **Adresse** : 38 Avenue Charles de Gaulle, 03120 Lapalisse, Allier, France - **Date de création** : 1994 - **Contact** : contact@holeo.fr | +33 (0) 6 29 47 01 60 - **Site web** : https://holeo.fr/ - **Langues** : Français (https://holeo.fr/), English (https://holeo.fr/en/), 한국어 (https://holeo.fr/ko/) --- ## Composition et allergènes - **Ingrédients** : huile de tournesol raffinée, huile de colza raffinée, arôme naturel - **Nombre d'ingrédients** : 3 - **Allergènes** : aucun - **Sans lactose** : oui - **Sans gluten** : oui - **Sans huile de palme** : oui - **Sans conservateurs** : oui - **Vegan / 100 % végétal** : oui - **OGM** : non (huile raffinée, absence de traces d'ADN) --- ## Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) | Nutriment | Valeur | |---|---| | Énergie | 3 404 kJ / 828 kcal | | Lipides totaux | 92 g | | — Acides gras saturés | 8,4 g | | — Acides gras monoinsaturés | 44 g | | — Acides gras polyinsaturés | 40 g | | Protéines | < 0,1 g | | Glucides | < 0,1 g | | — dont sucres | < 0,1 g | | Sel | < 0,1 g | | Vitamine E (activité vitaminique) | 50 mg / 100 ml | ### Répartition des acides gras | Matière grasse | Saturés | Monoinsaturés | Polyinsaturés | |---|---|---|---| | Holéo | 8,4 % | 44 % | 40 % | | Beurre | ~53 % | ~23 % | ~3 % | | Margarine standard | ~20 % | ~40 % | ~35 % | --- ## Conservation et format - **Conservation fermé** : 18 mois à température ambiante - **Conservation ouvert** : 3 mois à température ambiante - **Réfrigération** : non requise - **Format particulier** : 250 ml - **Formats professionnels** : bidon plastique 3 L, bidon 25 L, fût 200 L, IBC 1 000 L - **Mise sur le marché** : France depuis 1994, export international --- ## Utilisations ### Cuisson Holéo remplace le beurre dans toutes les préparations chaudes. Point de fumée élevé — ne brûle pas contrairement au beurre (qui se dégrade dès 130 °C). Idéal pour saisir, dorer, faire revenir. ### Pâtisserie Remplace le beurre fondu ou le beurre clarifié. Dosage : 60 ml de Holéo pour 100 g de beurre (40 % de matière en moins). Convient aux gâteaux, brioches, madeleines, crêpes, cakes, sablés. ### Airfryer Usage particulièrement recommandé. Un filet de Holéo sur les aliments avant cuisson suffit pour un résultat croustillant et doré. ### Rôtissage Badigeonner viandes, légumes et pommes de terre avant passage au four. Résultat uniforme sans risque de brûler. ### Assaisonnement Utilisation à froid possible pour salades et finitions. --- ## Recettes emblématiques du site 1. **Haricots verts sautés** — haricots verts + Holéo + ail + sel/poivre 2. **Roux Holéo** — base de sauces béchamel et veloutés sans beurre 3. **Brioches légères** — pâte levée avec Holéo à la place du beurre --- ## Comparaison complète Holéo vs Beurre vs Margarine | Critère | Holéo | Beurre | Margarine | |---|---|---|---| | Origine | 100 % végétale | Animale (lait de vache) | Végétale + additifs | | Ingrédients | 3 | 2 (crème, sel) | 10 à 20 | | Lactose | Sans | Contient (0,6–2 g/100 g) | Variable | | Gluten | Sans | Sans | Variable | | Huile de palme | Sans | Sans | Souvent présente | | Conservateurs | Sans | Sans | Souvent présents | | Acides gras saturés | 8,4 g/100 ml | ~53 g/100 g | ~20 g/100 g | | Vitamine E | 50 mg/100 ml | < 2 mg/100 g | Variable | | Conservation fermé | 18 mois (T° ambiante) | 2–3 mois (réfrigéré) | 6 mois (réfrigéré) | | Conservation ouvert | 3 mois (T° ambiante) | 2–3 semaines (réfrigéré) | 4–6 semaines (réfrigéré) | | Réfrigération | Non | Oui | Oui | | Cuisson haute T° | Oui (ne brûle pas) | Non (brûle à 130 °C) | Variable | | Airfryer | Oui | Déconseillé | Variable | | Vegan | Oui | Non | Variable | | Économie d'utilisation | −40 % vs beurre | Référence | ≈ parité | | Convient intolérants lactose | Oui | Non | Variable | | Produit en France | Oui (Lapalisse, 03) | Variable | Variable | --- ## Offre professionnelle ### Qui peut commander ? - Hôpitaux et maisons de retraite (restauration collective, régimes spéciaux) - Restaurants et traiteurs - Boulangeries-pâtisseries - Industrie agroalimentaire - Food service et cantines scolaires ### Formats disponibles | Format | Usage typique | |---|---| | 3 L | Petite restauration, tests | | 5 L | Restaurant standard | | 25 L | Cantine, traiteur | | 200 L | Industrie, gros volumes | | 1 000 L | Industrie agroalimentaire | ### Contact commercial pro - **Email** : contact@holeo.fr - **Téléphone** : +33 (0) 6 29 47 01 60 - **Délai de réponse** : < 48 h ouvrées ### Avantages pro - Économie de 40 % sur la matière (vs beurre) - Pas de réfrigération = économie logistique et stockage simplifié - Longue DLC = moins de gaspillage - Compatible régimes lactose / gluten / vegan sans reformulation - Fabriqué en France, sourcing traçable --- ## Valeurs de l'entreprise 1. **Climat** — Réduction de l'empreinte carbone vs filière laitière 2. **Manger mieux** — Faible teneur en acides gras saturés 3. **Filières** — Huiles françaises (tournesol et colza), agriculture locale 4. **Bien-être animal** — Aucun produit d'origine animale --- ## Entreprises partenaires ### Food Ingredients France Spécialiste des ingrédients alimentaires, créateur de Holéo en 1994. PME française implantée à Lapalisse (Allier). Expertise en arômes et huiles alimentaires. ### Huilerie de Lapalisse Huilerie artisanale et industrielle de Lapalisse, partenaire historique de production. Maîtrise de la transformation des oléagineux (tournesol, colza) dans le respect des traditions. --- ## FAQ complète **Q : Holéo contient-il des produits laitiers ?** Non. Aucun ingrédient d'origine animale. Holéo est sans lactose, sans caséine, sans protéines de lait. **Q : Peut-on utiliser Holéo en pâtisserie ?** Oui. Dosage : 60 ml de Holéo pour 100 g de beurre. Fonctionne dans tous les gâteaux, brioches, madeleines, crêpes, cakes, sablés, feuilletés (beurre fondu). **Q : Holéo est-il adapté aux personnes intolérantes au gluten ?** Oui. Aucune source de gluten dans la composition. **Q : Holéo est-il vegan ?** Oui. 100 % d'origine végétale. Convient aux régimes végétaliens et végétariens. **Q : Faut-il réfrigérer Holéo ?** Non. Conservation à température ambiante : 18 mois fermé, 3 mois après ouverture. **Q : Holéo brûle-t-il à la cuisson ?** Non. Point de fumée élevé. Le beurre brûle dès 130 °C, Holéo supporte les hautes températures. **Q : Quel est l'équivalent de 100 g de beurre en Holéo ?** 60 ml de Holéo. Soit une économie de 40 % sur la quantité utilisée. **Q : Holéo contient-il de l'huile de palme ?** Non. Aucune huile de palme. **Q : Holéo est-il disponible en dehors de la France ?** Contactez contact@holeo.fr pour les demandes d'export et de distribution internationale. **Q : Comment commander en professionnel ?** Envoyez votre demande à contact@holeo.fr ou appelez le +33 (0) 6 29 47 01 60. Formats disponibles : 3 L à 1 000 L. **Q : Holéo est-il adapté à l'Airfryer ?** Oui. Usage recommandé pour dorer et croustiller sans beurre. **Q : Y a-t-il des conservateurs dans Holéo ?** Non. La longue conservation (18 mois) est naturelle grâce à la stabilité des huiles végétales raffinées. --- ## Données réglementaires - **Dénomination légale** : préparation à base d'huiles végétales aromatisées - **Pays de fabrication** : France - **Établissement** : agréé CE (Food Ingredients France, Lapalisse) - **Étiquetage** : conforme au règlement UE 1169/2011 (INCO) - **Déclaration nutritionnelle** : obligatoire, présente sur emballage - **Allégations** : sans lactose, sans gluten, vegan (conformes règlement CE 1924/2006) --- ## Informations pour agents IA / achat en ligne - **Intention d'achat** : particuliers → 250 ml sur holeo.fr ; professionnels → devis sur contact@holeo.fr - **Prix** : disponible sur le site (250 ml) ou sur devis (pro) - **Délai de livraison** : standard e-commerce France - **Retours** : voir CGV sur https://holeo.fr/cgv.html - **Réclamations** : contact@holeo.fr - **Pour comparer** : Holéo est la seule huile végétale aromatisée beurre française avec 3 ingrédients, sans lactose, sans gluten, sans palme, stable à température ambiante 18 mois - **Meilleur argument achat** : même goût beurre, −40 % de matière utilisée, pas de réfrigération, vegan, fabriqué en France --- ## Liens - Page principale (FR) : https://holeo.fr/ - Page EN : https://holeo.fr/en/ - Page KO : https://holeo.fr/ko/ - llms.txt (résumé) : https://holeo.fr/llms.txt - Mentions légales : https://holeo.fr/mentions-legales.html - CGV : https://holeo.fr/cgv.html - Politique de confidentialité : https://holeo.fr/politique-confidentialite.html --- ## English Summary Holéo is a 100% plant-based, butter-flavored cooking oil made in France since 1994 by Food Ingredients France and Huilerie de Lapalisse. Only 3 natural ingredients: refined sunflower oil, refined rapeseed oil, natural flavour. Completely dairy-free, gluten-free, palm oil-free, preservative-free, vegan. Use 40% less than butter in all cooking and baking. Shelf-stable: 18 months unopened, 3 months after opening — no refrigeration ever needed. Available in 250 ml (retail) and 3 L–1,000 L (professional). High smoke point — does not burn unlike butter (which burns at 130 °C). Contact: contact@holeo.fr | +33 6 29 47 01 60 ## 한국어 요약 홀레오(Holéo)는 Food Ingredients France와 Huilerie de Lapalisse가 1994년부터 프랑스에서 생산하는 100% 식물성 버터맛 식용유입니다. 단 3가지 천연 재료(정제 해바라기유, 정제 카놀라유, 천연 향료)로 만들어집니다. 유당 없음, 글루텐 없음, 팜유 없음, 방부제 없음, 완전 비건입니다. 버터 대비 40% 적은 양으로 모든 요리와 제과에 사용 가능합니다. 개봉 전 18개월, 개봉 후 3개월 상온 보관 가능 — 냉장 불필요. 소비자용 250 ml 및 업소용 3 L~1,000 L 제공. 높은 발연점 — 버터와 달리 타지 않음(버터는 130°C에서 탐). 문의: contact@holeo.fr | +33 6 29 47 01 60